春秋時(shí)期屬宋國(guó)，名鹿上，又名邢丘、廩丘。
宋襄公十三年（前639），宋國(guó)曾與齊國(guó)、楚國(guó)在此會(huì)盟，稱(chēng)為鹿上之盟。
戰(zhàn)國(guó)時(shí)期屬魏國(guó)，蘇秦說(shuō)魏襄王曰“南有新郪”，即指太和。
后歸楚國(guó)。
楚考烈王十年（前253），由陳（今豫淮陽(yáng)縣境）遷都鉅陽(yáng)（今太和縣境）。
秦統(tǒng)一后，置新陽(yáng)縣。
漢置細(xì)陽(yáng)、樂(lè)昌、新郪。
三國(guó)時(shí)屬魏。
晉廢細(xì)陽(yáng)。
北魏太和年間（477年-499），廢宋縣。
梁置陳留縣。
隋（581-618）改陳留為潁陽(yáng)縣。
唐貞觀元年（627）廢潁陽(yáng)，并入汝陰（今阜陽(yáng)），境內(nèi)置百尺鎮(zhèn)（今原墻鎮(zhèn)）。
宋熙寧五年（1072）于汝陰縣百尺鎮(zhèn)置萬(wàn)壽縣。
宣和元年（1119），更名泰和縣，移縣治于潁河北岸（今舊縣鎮(zhèn)）。
紹興末年陷于金。
金亡，復(fù)歸宋。
元至元二年（1265），省泰和入潁州。
元大德八年（1304），復(fù)置縣，縣治遷于今地（今城關(guān)鎮(zhèn)），屬潁州，后屬汝寧府。
明洪武三年（1370）“泰”為“太”，屬南京鳳陽(yáng)府潁州。
清雍正二年（1724），改屬亳州。
雍正十三年（1735），潁州升府，復(fù)改屬潁州府。
1912年廢潁州府，直屬安徽省。
1914年，屬淮泗道，后改安徽省第七行政督察區(qū)。
1946年，解放戰(zhàn)爭(zhēng)開(kāi)始，縣境北部屬鹿毫太縣，東北部屬阜北縣。
1947年撤銷(xiāo)兩縣，仍為太和縣。
1948年全境解放，成立太和縣人民政府。
1949年屬皖北行署阜陽(yáng)專(zhuān)區(qū)。
1951年皖南、皖北兩行署合并，恢復(fù)安徽省，屬阜陽(yáng)專(zhuān)區(qū)。
1958年12月與界首合為首太縣，縣治遷界首。
1959年4月，撤銷(xiāo)首太縣，恢復(fù)太和縣。
1996年，阜陽(yáng)撤地設(shè)市，屬阜陽(yáng)市，沿用至今。