由麥子坪村、桃子園村合并而成。
1949年為沙坪村、桃園村，屬梓里鄉(xiāng)。
1955年沙坪村、桃園村屬永勝鄉(xiāng)。
1958年公社化后為沙坪大隊、桃園大隊，同時并入白濤公社，屬白濤公社。
1981年沙坪大隊、桃園大隊分別更名為麥子坪大隊、桃子園大隊。
1983年12月3日，撤銷白濤公社、永勝公社，合并設(shè)立白濤鎮(zhèn)后，屬白濤鎮(zhèn)。
1984年初鄉(xiāng)村建制恢復(fù)后為麥子坪村、桃子園村，屬白濤鎮(zhèn)。
2002年將麥子坪村、桃子園村合并為麥子坪村，屬白濤街道至今。
三線建設(shè)，建峰化工總廠（816）建設(shè)時，最早指揮部設(shè)在這里。
因當(dāng)時816廠比較保密，一般以麥子坪為816的代名詞。
麥子坪村前身由永勝公社最初的豐收大隊改為沙坪大隊，1983年永勝公社和白濤公社合并成白濤鎮(zhèn)后，沙坪大隊變成最后的麥子坪村，并設(shè)立村民委員會。